Elaboración de productos sucedáneos con base en levadura nutricional para desarrollar nuevas propuestas veganas

Authors: Herrera Agudelo, Jessica; Paredes Bacuilima, Tomas Rolando

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Gastronomía
Levadura nutricional
Vegano
Preparación de alimentos

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/37716

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