Elaboración artesanal de alimentos derivados de la soya
- Authors
- Abril Alvarez, Carmen Teresa; Idrovo Ordóñez, Ignacia Celina Yolanda; Parra Calderón, Aida Janeth
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2004
- Language
- spa
- Topic
- Soya Alimento Natural
Leche De Soya
Derivados De La Soya
Pasta De Soya
Tesis En Quimica Biologia Ccnn Y Medio Ambiente
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/15837
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/