Alimentos y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América Meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748)
- Authors
- Martínez Borrero, Juan
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2007
- Language
- spa
- Topic
- Cocina
Alimentacion
America Meridional
Preparacion De Alimentos
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30050
- Rights
- openAccess
- License