Evaluación del efecto conservante del aceite esencial del Thymus vulgaris (tomillo) en la elaboración de productos cárnicos cocidos

Similar Items

• Landázuri Escudero, Adriana del Rocío; (2020) Prolongación de la vida útil de queso fresco utilizando aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris)

• Astudillo Aspiazu, Odalis Julissa; Pucha Ortiz, Gabriela Carolina. (2023) Evaluación in vitro de la eficacia de dos conservantes en formulaciones cosméticas elaborados con aceites esenciales de tomillo (Thymus vulgaris) y salvia (Salvia officinalis)

• Nieto Moscoso, Amparo del Rocío; (2018) Actividad antifungicida del extracto alcohólico y aceite esencial de Thymus Vulgaris "Tomillo" sobre candida albicans

• González Chávez, Oscar Miguel; (2018) Determinación de la capacidad conservante del aceite esencial de Cinnamomum verum L. (Canela) aplicado en yogures

• Samaniego López, Ana María; (2019) Análisis nutricional de la hoja de moringa (moringa oleifera) y su aplicación como conservante natural en la elaboración de productos cárnicos cocidos (chorizo artesanal)