Aplicación de plantas aromáticas: hierbabuena, hierba luisa, malva rosa, romero y tilo, en el desarrollo de fórmulas para helados con base de agua

 

Authors
Arévalo Chuchuca, Melba Isabel; Ortíz Guallpa, Priscila Verónica
Format
BachelorThesis
Status
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Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
Helados
Plantas Aromaticas
Helado Artesanal
Hojas Frescas
Repository
Repositorio Universidad de Cuenca
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32177
Rights
openAccess
License