Elaboración de pasta artesanal con pigmentos naturales para su aplicación en nuevas recetas de sal y dulce

Authors: Romero Sarango, María Fernanda; Morocho Mendieta, Joselyn Patricia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: Gastronomía
Alimentos
Pigmentos
Hospitalidad

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35071

Rights: openAccess

License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional