Diseño y propuesta de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la empresa procesadora de cárnicos y embutidos: PROJASA, en la ciudad de Cuenca, año 2022
- Authors
- Jimbo Flores, Victoria Estefanía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- Nutrición
Salud
Manufactura
Cárnicos
Embutidos
Seguridad alimentaria
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41284
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional