Estudio de las principales tecnologías de producción: caso aplicado a tres alimentos expendidos en la ciudad de Cuenca.
- Authors
- Andrade Tenesaca, Dolores Susana
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- Gestion Tecnologica
Leche
Lechuga
Carne
Tesis De Maestria En Gestion Tecnologica
Produccion
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16885
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/