Caracterización y microencapsulación de compuestos bioactivos del mortiño (vaccinium floribundum, kunth)

Similar Items

• Castillo Páez, Mishell Alejandra; De Janon Brito, María José. (2018) Caracterización y microencapsulación de compuestos bioactivos del mortiño (Vaccinium floribundum Kunth), en la sierra norte del Ecuador

• Guerrero Cazar, Andrea Estefanía; (2019) Caracterización de compuestos bioactivos, físicos y químicos del fruto de mortiño (vaccinium floribundum kunth) en la sierra del Ecuador para uso agroindustrial

• Lara Rosas, Carla Estefanía; (2016) Caracterización y microencapsulación de compuestos bioactivos de tomate de árbol (cyphomandra betacea) variedad gigante anaranjado

• Hernández Pérez, Ariana Beatriz; (2020) “Incorporación de compuestos bioactivos de mucílago de cacao (Theobroma cacao L) y pulpa de mortiño (Vaccinium floribundum kunth.) en el desarrollo de chocolate blanco con propósitos funcionales”

• Quinaluisa Calvopiña, Diana Carolina; (2018) Microencapsulación de componentes bioactivos de pulpa de arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión.