Determinación del contenido de compuestos bioactivos y estudio de las propiedades antioxidantes en extractos de mora andina (Rubus glaucus Benth) de Ecuador

Authors: Armijos Montesinos, Daniela Stefanía

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: DISEÑO EXPERIMENTAL
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
AGENTES ANTIOXIDANTES
FRUTAS
MORA

Repository: Repositorio Universidad de las Américas

Get full text: http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/9346

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