Aplicación culinaria en preparaciones a base del buche de corvina deshidratado en el cantón Playas

Authors: Añazco Apolo, María Belén; Párraga Peso, Yelitza Linsay

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: BUCHE DE PESCADO
COLÁGENO
PESCADORES

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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