Aprovechamiento de la pulpa de la tagua (Phytelephas Aequatorialis) en el desarrollo de productos alimenticios

Authors: Mite Morán, Margareth Michelle; Crucellas Vera, Estefanía Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: TAGUA
ALIMENTOS
ANÁLISIS BROMATOLÓGICO

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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