Estudio del efecto de la conservación por frío en la actividad antioxidante del arazá (eugenia stipitata)

Authors: Bonilla Valenzuela, Jonathan Moisés; Rodríguez Hernández, Jackson Jair

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: ARAZÁ
EUGENIA STIPITATA
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
CONGELACIÓN
CONSERVACIÓN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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