Análisis de los atributos sensoriales de esferas de maracuyá (passiflora edulis) y su aceptación en la mixología moderna

Authors: Cevallos Bejar, Keyla Eliana; Zambrano Bustamante, Kathia Judith

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: COCTEL
PASSIFLORA EDULIS
MIXOLOGÍA
ESTERIFICACIÓN
PRUEBAS SENSORIALES

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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