Estudio de un pan de molde integral con incorporación de harina de linaza y ajonjolí como un alimento funcional
- Authors
- Zea Álvarez, Olanda Elainer
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- MASA MADRE
FIBRA
INGEDIENTES
SEMILLAS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69712
- Rights
- openAccess
- License