Estudio y plan de difusión del frejol gandul (Cajanus cajan) y sus propuestas en aplicaciones culinarias.

 

Authors
Campoverde Cruz, Noemí Beatriz; Salazar Reyes, Gabriela Yajaira
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
Fréjol gandul
Cajanus cajan
Alimentos nutritivos
Colada
Harina de gandul
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35920
Rights
openAccess
License