Estudio y plan de difusión del frejol gandul (Cajanus cajan) y sus propuestas en aplicaciones culinarias.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- Fréjol gandul
Cajanus cajan
Alimentos nutritivos
Colada
Harina de gandul
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35920
- Rights
- openAccess
- License