El número de Aerobios mesófilos como Bioindicador de la vida útil del Filete de Tilapia (Oreochromis SPP) refrigerada.
- Authors
- Zamora Laborde, José
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- AEROBIOS MESÓFILOS
VIDA ÚTIL
OREOCHROMIS SPP
FILETES REFRIGERADOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/11901
- Rights
- openAccess
- License