Estudio de la Mashua y propuesta de cocina de autor
- Authors
- Almeida Chérrez, Pablo Roberto
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMIA
INGREDIENTES
COCINA
MASHUA
- Repository
- Repositorio Universidad Internacional del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/273
- Rights
- openAccess
- License
- openAccess