Proyecto de factibilidad para la implementación de un laboratorio de gastronomía, aplicando sistemas de calidad certificados, para la escuela de Gestión Turística y Hotelera de la Universidad Nacional de Chimborazo.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- LABORATORIO DE GASTRONOMÍA
SISTEMAS DE CALIDAD CERTIFICADOS
- Repository
- Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1296
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/