Estudio de la incidencia de coliformes totales, mohos y levaduras en variedades de pan en Ambato
- Authors
- Sánchez Guevara, Alex Vladimir
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- COLIFORMES
MOHOS
LEVADURAS
INCIDENCIA EN EL PAN
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES
CALIDAD DEL PAN
- Repository
- Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes
- Get full text
- http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12053
- Rights
- openAccess
- License