Elaboración de ricotta a partir de suero de leche con cuatro niveles de acidez: 12, 13, 14 y 15 °d, en alao provincia de Chimborazo

Similar Items

• Hidalgo Pumagualle, Julio César; (2019) Utilización de quitosano como aglutinante en la elaboración de queso ricotta a partir de dos tipos de suero.

• Chimbo Peñaloza, Vanessa Alexandra; (2015) Producción de etanol a partir de suero de leche hidrolizado

• Guevara Albarracín, Ramón; Mariscal Villao, Jackson. (2011) Elaboración de yogurt a partir de suero de leche

• Segovia Bonifáz, Juan Andrés; (2016) Análisis técnico de vulnerabilidad de la infraestructura Vial sobre el río Alao para garantizar el buen vivir en las poblaciones de Alao Llactapamba y San Sntonio de Alao

• Pucha Inca, Johana Priscila; (2019) Diseño de un proceso industrial para la elaboración de Queso Ricotta a partir de suero láctico para la Corporación de Organizaciones Campesinas Indígenas de las Huaconas y Culluctus (COCIHC), Cantón Colta.