Análisis de los modelos de transferencia de calor en productos cárnicos utilizando hornos a gas
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- TRANSFERENCIA DE ENERGÍA
CARNES
MODELOS MATEMÁTICOS
HORNOS
- Repository
- Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
- Get full text
- http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/14474
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador