Caracterización físico-química de frutos no tradicionales comercializados en mercados locales de Ecuador
- Authors
- Vizcaino Pino, Miguel Alexander
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
VITAMINA C
CONTROL DE CALIDAD
FRUTOS NO TRADICIONALES
- Repository
- Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
- Get full text
- http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26728
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador