Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos alcohólicos del fruto de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos con tres pretratamientos térmicos

 

Authors
Naspud Rojas, Maritza Elizabeth
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
BIOTECNOLOGÍA
ANTIOXIDANTES
EXTRACTOS ETANÓLICOS
MORÁCEAS - TRATAMIENTO TÉRMICO
ALCOHOL ETÍLICO
Repository
Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16411
Rights
openAccess
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