Modelo de gestión para una trattoría especializada en comida italiana casera, en la zona norte del Distrito Metropolitano de Quito

 

Authors
Puente Valdivieso, Isabel Cristina; Iorio, Gianpaulo
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Pronto es la única cadena de comida Italiana que refleja el auténtico ambiente mediterráneo, evocando lo más tradicional de la cocina italiana en un entorno muy alegre y familiar, característico de las típicas tratarías italianas, distinguiéndose por sus precios razonables y accesibles. Este nuevo concepto en el norte de Quito ofrece un menú que se diferencia de la competencia ya que ofrece al consumidor una gran variedad de pastas frescas, rellenas, diversas recetas y pizzas en horno de leña con un servicio calido y de excelente calidad, sintiéndose así en Italia.

Publication Year
2009
Language
esp
Topic
Restaurantes - Administración
Gastronomía
TECNOLOGÍA
GASTRONOMÍA
Repository
Repositorio Universidad San Francisco de Quito
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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/1120
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/