Elaboración de una bebida nutritiva utilizando: spirulina (Spirulina platensis), y mora (Morus nigra), con tres concentraciones y dos tipos de conservantes (Benzoato de sodio y Sorbato de potasio)

 

Authors
Bautista Haro, Karina Maricela
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2013
Language
spa
Topic
BEBIDA NUTRITIVA
SPIRULINA
SPIRULINA PLATENSIS
MORA
MORUS NIGRA
CONSERVANTES
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2669
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/