Identificación de los peligros y puntos críticos de control en la producción cavícola del Centro Experimental y de Producción Salache (CEYPSA). Propuesta de un sistema de seguridad alimentaria y ambiental para mejorar la producción de cuyes.

Authors: Andrade Aulestia, Patricia Marcela

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AMBIENTAL
PRODUCCIÓN CAVÍCOLA
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

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