Diseño de sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para las líneas de yogur y queso de la empresa Lácteos Llano Verde Llanolac S.A., ubicada en el cantón Rumiñahui. 2009-2010
- Authors
- Cruz Acevedo, Martha Cecilia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco teórico. Situación actual de la empresa. Sistema HACCP. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
CALIDAD DE ALIMENTOS
EMPRESA LLANOLAC S.A.
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5202
- Rights
- openAccess
- License