Variación de índices de calidad de mortiño (vaccinium floribundum) y uvilla orgánica (physalis peruviana) tratados con radiación UV-C
- Authors
- Armas Aguayo, Carlos Bolivar
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
MORTIÑO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4981
- Rights
- openAccess
- License