Hidrólisis enzimática del mucilago de cacao ccn-51 (theobroma cacao l.) para incrementar la concentración de azúcares fermentables
- Authors
- Morocho Espinoza, Karen Maribel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- Topic
- MUCILAGO
Α AMILASA
Β GLUCOSIDASA
CTEC2
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Machala
- Get full text
- http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/13284
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/