Análisis de omega -3 y omega -6 en quinua (chenopodium quinoa), chía (salvia hispánica l.) y tocte (juglans nigra l.) por cromatografía y su aplicación en una barra nutricional

 

Authors
Álvarez Jaramillo, Belén Estefanía
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2017
Language
spa
Topic
OMEGA -3
CHENOPODIUM QUINOA
CHÍA SALVIA HISPÁNICA L.
OMEGA -6
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6907
Rights
openAccess
License