Desarrollo de una metodología de enseñanza gastronómica técnica para el bachillerato de servicios hoteleros de la U.E C.I.B. José Pedro Maldonado Duque

Authors: Echeverría Echeverría, Santiago Mesías

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: GASTRONOMÍA
ENSEÑANZA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11883

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