Elaboración y evaluación de postres a base del jugo de caña de azúcar (Saccharum Officinarum
- Authors
- Padilla Carmona, Daniel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POSTRES
JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR
SACCHARUM OFFICINARUM
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8622
- Rights
- openAccess
- License