Estudio de la cocina tradicional en la ciudad de San Gabriel para promover el turismo gastronómico comunitario
- Authors
- León Portilla, Dennis David
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
TURISMO
PATRIMONIO CULTURAL
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11511
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador