Valor nutricional, sensorial y cultural de la preparación de la Pachamanka, en el museo Otavalango, 2021

Authors: Santillán De La Torre, César Narcizo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: SALUD
CULTURA
PANDEMIA
MUSEO

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11688

Rights: openAccess

License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador