Valorización del camote (ipomoea batatas), quinua (chenopodium quinoa), mashua (tropaeolum tuberosum) y amaranto (amaranthus) en la gastronomía novo andina, cantón Cotacachi parroquia San Francisco año 2014

Authors: Cuasqui Matango, Ernesto Medardo; Haro Vaca, Wilson Rodrigo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: VALORIZACIÓN DEL CAMOTE
IPOMOEA BATATAS
QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA
MASHUA
TROPAEOLUM TUBEROSUM
AMARANTO
AMARANTHUS
GASTRONOMÍA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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