Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la guanábana Annona Muricata L en almíbar
- Authors
- Miranda Sierra, Klay Jorge
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- ENVASADO
AGROINDUSTRIA
ANNONA MURICATA
GUANÁBANA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13138
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador