Conservación de babaco (carica pentágona), mango (magnifera índica) y pepino dulce (solanum muricatum) mediante Deshidratación Osmótica Directa
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- CONSERVACIÓN DE BABACO
BABACO (CARICA PENTÁGONA)
MANGO (MAGNIFERA ÍNDICA)
PEPINO DULCE (SOLANUM MURICATUM)
DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
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- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/417
- Rights
- openAccess
- License