Pregelatinización hidrotérmica del grano de amaranto amaranthus caudatus L.
- Authors
- Puente Cuyago, Andrea Estefanía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
PREGELATINIZACIÓN
HIDROTÉRMICA
AMARANTO
AMARANTHUS
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5692
- Rights
- openAccess
- License