Determinación del tiempo de maduración del queso tipo Cheddar, con adición de orégano (Oreganum Vulgare)

Authors: Arciniega Herrera, Jenny Maribel; Cadena Taramuel, María Cecilia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language

Topic: MADURACION DEL QUESO
QUESO TIPO CHEDDAR
ADICIÓN DE ORÉGANO
OREGANUM VULGARE

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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