Uso de la uvilla (Physalis peruviana) en la repostería como alternativa gastronómica nutricional.

 

Authors
Aldás Portilla, Evelyn Alexandra
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2013
Language
spa
Topic
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA
USO DE LA UVILLA
PHYSALIS PERUVIANA
REPOSTERÍA
GASTRONÓMICA NUTRICIONAL
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3534
Rights
openAccess
License