Ochoa Castillo, L. V., & Sandoval, L. A. (1982). Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya.
Chicago Style CitationOchoa Castillo, Luis Vicente, and Luis Antonio Sandoval. Enriquecimiento Del Suero En La Elaboración De Quesos Con Proteínas Del Residuo De La Obtención De Leche De Soya. 1982.
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