Optimización de los parámetros para la industrialización del banano en la elaboración de mermeladas en mezcla con naranja y maracuya

Authors: Reinoso Carpio, Paulina del Cisne; Rodriguez Jimenez, Patricia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 1998

Language: spa

Topic: Banano-Naranja .Maracuya
Mermeladas
Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas

Repository: Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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