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Agualongo Orozco, Brayan Antonio
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1
bachelorThesis
Utilización de suero ácido de leche y extracto de Rábano ((raphanus sativus var. longipinnatus) en el reemplazo de nitritos en la producción de un embutido de pasta fina tipo Morta...
by
Agualongo Orozco, Brayan Antonio
;
Pacheco Bedón, Edison Israel
Published in 2019
Repository Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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