Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura al área de faenamiento ganado-bovino del matadero municipal del cantón Bolívar

 

Authors
Alcívar Intriago, María Concepción; Mejía Álava, Ricardo Hipólito
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2022
Language
spa
Topic
Faenamiento
Inocuidad
Bovino
Diagnóstico
Verificación
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Get full text
http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1966
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador