Elaboración de un proceso tecnológico para la producción de jugo de naranja en polvo.
- Authors
- Tapia Borja, Alexandra Isabel
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
POLVO DE NARANJA
MALTODEXTRINA
SECADO POR ATOMIZACIÓN
SIMULACIÓN COMPUTACIONAL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14092
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/