Elaboración de una bebida fermentada tipo vino a partir de la acerola (Malpighia emarginata).

Authors: Erazo Guevara, Mery Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
VINICULTURA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Get full text: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17055

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