Elaboración de una Guía para el control de calidad en la alimentación hospitalaria en el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS Riobamba) basándose en el Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y la Norma INEN ISO 9001:2008.
- Authors
- Ordóñez Moncayo, José Ángel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA
CALIDAD GESTIÓN
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
NORMA ISO 9001
NUTRICIÓN
GUIA ALIMENTARIA
SISTEMA DE CONTROL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3947
- Rights
- openAccess
- License