Elaboración de Hamburguesas con Distintos Niveles (25-50-75 %) de Carne de Avestruz
- Authors
- Aguilar Berrezueta, Santiago
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- AVESTRUZ
CARNE DE AVESTRUZ
HAMBUGUESAS
HAMBURGUESAS DE AVESTRUZ
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/924
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/