Elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas para mixiología
- Authors
- Andrade Tacuri, Tania Paulina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
FRUTAS
TÉCNICAS DE MACERACIÓN
REGIÓN ORIENTAL ECUATORIANA
MIXIOLOGÍA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9591
- Rights
- openAccess
- License